今天,農歷臘月初八
我們迎來臘月的第一個節(jié)日
中國傳統(tǒng)的“臘八節(jié)”
俗稱“臘八”
一歲之末為“臘”
“臘者,接也”
意為新舊交替、辭舊迎新
又有“臘者同獵”
古時人們用獵物祭祀先人
祈求豐收、寓意吉祥
我國喝臘八粥的歷史已有一千多年
人們常常從前一晚便開始忙活
臘八一早大功告成
或合家食用,或饋贈鄰里
暖粥相送之間
是溫情的接續(xù)傳遞
百合寓意“和和美美”
桂圓比喻“團團圓圓”
栗子象征“大吉大利”
核桃代表“闔家幸?!?/span>
還有糯米、紅豆、甜棗、花生等等
臘八粥豐富的食材里
寄托著人們對美好生活的向往
在北方,這一天是泡臘八蒜的好時候
蒜瓣去皮,浸入老醋,封蓋靜待
除夕夜再度開壇之時
便可見證時間的魔法
蒜瓣如翡翠,醋融入蒜香
是餃子的絕佳搭配
在南方,有的人家會制作臘八豆腐
圓圓的豆腐塊抹上一層鹽水
中間挖一小洞放入食鹽
再待溫和的陽光曬干多余的水分
鹽分絲絲融入豆腐
是難忘的家鄉(xiāng)的味道
寒冬臘月,數(shù)九時節(jié)
家人閑坐,燈火可親
喝一碗臘八粥
香噴噴、甜滋滋、熱乎乎
過去一年的酸甜苦辣全都釋懷
只剩唇齒間氤氳著的香甜
仍在外打拼的你
別忘了跟家人打一通視頻電話
看看家中為過年做的準備
聽聽父母絮絮的話語
任暖意在周身蔓延
疫情反復
就在此刻
仍有無數(shù)的人奮戰(zhàn)在抗疫一線
怡軒園林綠化公司小編衷心期望
愿山河無恙,大家都平安、健康!
愿粥之溫柔,慰藉寒冬!
最后
廣東怡軒園林綠化公司小編
祝所有的客戶朋友們
臘八快樂,新的一年里紅紅火火,喜順富足!
來源:綜合來自人民日報、新華網
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